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4月2日,在信阳市光山县群力农业专业合作社制茶车间里,合作社社员按上启动开关,茶叶加工流水线从鲜叶杀青到自动烘干,实现全程数字化生产。这也是光山县第一条信阳毛尖数字化生产线,该县茶叶加工生产也由此开始从“凭经验做茶”到“看数字制茶”的转变。
位于光山县寨河镇杜岗村的光山县群力农业专业合作社,是河南春晖集团为回报家乡领办的一家新型农林专业合作社。近年来,该合作社开荒种茶新建茶园600亩,建成占地面积约3000余平方米的茶叶加工厂一个,以及刚刚投产的一条数字化茶叶生产线。
走进群力农业专业合作社茶叶加工厂,阵阵茶香扑鼻而来。一条全自动数字化加工生产线正有序运转,十几道工序在后台电脑上清晰可见,只要设定好相应的数字,机器就会生产出最佳品质的茶叶。刚刚采摘下来的茶叶鲜叶经摊青后,自动投放到流水线,经过杀青、回潮、揉捻、理条、烘干、提香等10多道工序,1个小时后,信阳毛尖成品茶基本制成。正常运转情况下,每小时可加工鲜叶300斤。
光山县农业局农艺师詹发富介绍说:“这条生产线全称为‘信阳毛尖数字化生产线’,有四大特点两个好处:四大特点就是清洁化、数字化、连续化、智能化。从鲜叶的进厂摊放、到半成品直至成品,所有的工艺、所有的过程,都是连续的,不需要人工辅助;所有的环节,从原材料到半成品直到成品实现不落地,保证了清洁化;所有的工艺都实现了人工智能控制。过去我们生产线需要12人到15操作,现在需要2个人就够了。所谓的2大好处,第一个是保证了产品的一致性,第二个就是降低了生产成本,提高了生产效率。”
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