简单易操作空气炸锅版的红烧肉，做法如下。

用料；

五花肉500克，红烧酱95克，蚝油1勺，料酒2勺，白糖7克，盐4克，酱油20克，蜂蜜2勺，葱3根，姜1块，小尖椒2个，蒜4-5瓣。

【资料图】

空气炸锅红烧肉的做法步骤：

步骤 1

准备好需要用的葱、姜、蒜。如上图

步骤 2

五花肉500克，片成大约10公分左右的厚度，方便后面入味以及烤制。如上图

步骤 3

把葱白拍扁，，葱绿的部分打结后也多拍两下，这样可以有效的把味道释放出来。如上图

步骤 4

这个是拍了以后的样子。如上图

步骤 5

把蒜和姜都拍扁。如上图

步骤 6

辣椒中间划一刀，然后也拍几下，让味道出来。如上图

步骤 7

把红烧酱、蚝油、料酒、白糖、盐、酱油、蜂蜜全部混合均匀，搅拌成料汁。如上图

步骤 8

找一个小盆，把五花肉，葱、姜、蒜、辣椒放进去，把刚才调好的料汁倒进去，搅拌一下，让每一块五花肉都有粘上料汁。如上图

步骤 9

用刚才调料汁的碗打小半碗水，也倒入五花肉内，水的量不要太多刚好末过肉就好。如上图

步骤 10

搅拌均匀，腌制起来，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制24小时。如上图

步骤 11

把空气炸锅里面铺上油纸，把腌制好的五花肉放在油纸上，180℃烤8-9分钟，中间记得要翻一次面，然后再翻面200度烤4-5分钟。第一次的温度是为了让肉的内部熟透，第二次是为了让表面能够出现烤制的紧致和香味。如上图

步骤 12

好吃的空气炸锅版红烧肉就完成了，肉质细腻香味浓郁，可以多吃两碗饭。

空气炸锅红烧肉的小贴士：

1）烤的时候中间一定要记得翻面，不然上面糊了，下面没有烤好。 2）可以一次多腌制一些，放在冰箱里面保存，吃多少烤多少。最好要在一周之内吃完。