(资料图片仅供参考)

诸多的对于煮毛豆如何保持绿色颜色，煮毛豆如何保持绿色这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好需要的食材。

2、选择新鲜的毛豆，挑出有虫洞和空壳的毛豆扔掉。用清水将毛豆洗几次，去除豆荚上附着的灰尘和杂质。

3、把洗干净的毛豆的一端切掉，这样汁液渗透更快，毛豆更入味。毛豆的开口要切小一点，避免开口太大，豆荚开裂。

4、清水锅中加入1勺花椒、2个八角、3个干辣椒、3片香叶和适量盐。中火煮开后，再用小火煮5分钟，或者再煮一会，让汁液更鲜美。

5、锅里滴几滴食用油，搅拌均匀，放入加工好的毛豆，煮8分钟。加完毛豆记得不要盖锅盖。

6、转小火再煮10分钟。毛豆熟了就可以关火了。不用急着吃。不用急着拿出来。越吃越好吃。

7、翠绿色，甜软，超级香，色味俱佳。

以上就是煮毛豆如何保持绿色这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。